有些人喜欢吃羊肉,而有些人喜欢吃羊排,因为羊排不仅有羊肉的香,还有骨头的香,吃起来更有嚼劲。那么孕期能吃羊排吗?羊排和羊肋排有什么区别?孕期能吃羊排吗?
羊排是我国人民食用的主要肉类之一,其肉质细腻,脂肪和胆固醇含量较低。相对于猪排,羊排的营养价值更高,含有较多的蛋白质和较少的脂肪。对于孕妇来说,适量食用羊排是安全的,且能够补充营养。
羊排的食谱推荐:红烧羊排。将羊排清洗干净,冷水下锅焯水去血沫,准备好所需配料。将焯水好的羊排用温水冲洗干净,加入姜片、八角、花椒和葱,再加入一小勺白酒。将高压锅加入适量的水,将焯水好的羊排放入锅中,加入调料,按肉类键15分钟后取出沥干水分。将土豆和胡萝卜去皮切块,锅中加入适量油,烧至五成热,放入冰糖,改小火,用铲刀翻炒至冰糖融化。将羊排翻炒均匀,挂上糖色。最后调入生抽、老抽和料酒,翻炒均匀至羊排上色,添入适量的清水和羊排一平大火煮开,加入土豆和胡萝卜改中小火炖煮20分钟,调入适量的盐和鸡精,改大火收汤,翻炒均匀即可。
羊排的食谱推荐:清炖羊排。将超市购买的斩好的羊排洗净,凉水下锅焯水去血沫,捞出洗净沥干。汤锅加入水的量是羊排的三倍,放入调料,大火烧开后转小火炖煮一小时,放盐调味,盛入碗中,撒香菜末食用。
羊肋排和羊排的区别主要在于外观和营养价值。羊肋排是指羊肉的肋骨和筋相连接的肉,营养价值很高,但价格较高。而羊排是指羊肉的肋骨和羊肉的筋相连接的肉,口感鲜美,肥瘦适中,营养价值较高,脂肪和胆固醇含量较低。
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