孕妇可以吃鳗鱼吗

孕妇可以吃鳗鱼吗

可以吃。

孕妇食用海鳗鱼能补充优质蛋白和多种维生素,不仅美容养颜,还有助于提高机体免疫力。此外,鳗鱼富含钙、铁等矿物元素,能帮助准妈妈预防抽筋、补血养身。但是准妈妈食用时要注意清洗干净,以防鳗鱼肉中残留细菌,影响健康。

孕妇吃鳗鱼的好处

鳗鱼是非常有营养的一种食物了,而怀孕期间,孕妇们又需要多补充维生素a才能够帮助胎儿的视力进行发育,促进视网膜的发展。与此同时,还能够保护孕妈妈的视力,防止孕期视力老化,所以从这一点上来看,怀孕期间的孕妇吃鳗鱼,对胎儿的眼睛是非常有好处的。

鳗鱼不仅能够促进胎儿的视力发育,鳗鱼当中的维生素e也比普通的鱼类高,所以多吃鳗鱼也能够保养孕妇的皮肤,防止孕妇的皮肤过早衰老。鳗鱼当中的dha含量也是非常高的,这种营养物质不仅能够促进胎儿的大脑进行发育,还有助于预防妊娠高血压以及妊娠冠心病等疾病的产生。怀孕期间,很多女性吃的比较油,吃的营养过剩,就容易导致高血压以及冠心病等疾病的出现,所以通过吃鳗鱼就能够起到保健的功效,预防此类疾病产生。

孕妇吃鳗鱼的做法

鳗鱼干冬瓜煲

用料:冬瓜适量; 鳗鱼1条; 生抽1小勺;八角1个;姜片2片;葱段适量;料酒1勺;白糖1勺;油1小勺;盐少许;水少许

做法:

1、鳗鱼干切小块,洗干净后用清水泡制半小时以上;

2、冬瓜去皮切块;

3、锅内少许油,放入姜片,八角,糖;

4、待炒出香味和糖色后加入沥干水分的鳗鱼干,加入料酒,葱段;

5、搅拌一下鳗鱼干,料酒挥发后,加入冬瓜;

6、在冬瓜上淋入生抽,拌匀后,加入少许水,按个人口味加盐,大火煮开后改小火至冬瓜软烂即可。

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