”聪明是吃出来的”，这个注意是指儿童的大脑在生长过程中需要一定的营养，在日常的大脑活动中也需要消耗能量，需要不断补充合理的营养，否则，比如会影响儿童大脑的发育，从而影响其功能。现将儿童用脑的食物列举如下，供大家参考。
I. 杏子
杏子含有丰富的维生素A和维生素C，儿童多吃杏子可以改善血液循环，保证大脑有充足的血液供应，从而增强大脑的记忆力。
杏果具有良好的医疗效果，在中药中发挥着重要作用，主要用于治疗风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。除鲜杏肉外，还可加工成杏脯、糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏梅、杏梅、杏皮等；杏仁可制成杏仁霜、杏仁露、杏仁奶酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等。
二、卷心菜
卷心菜含有丰富的维生素B，儿童常吃些卷心菜，可很好地预防大脑疲劳。
参考食谱：牛肉片炖白菜
食材方面。牛肉250克，番茄、白菜各150克，料酒3克，盐4克，味精1克，猪油10克。
制作方法。
1、将西红柿洗净，切成方块；白菜洗净，切成薄片。
2、将牛肉洗净，切成薄片，放入干净的锅中，加水，以没过牛肉为度，大火煮沸，撇去浮沫；加入猪油、料酒，煮至牛肉快熟时，再将西红柿、白菜放入锅中，炖至全熟，加盐、味精，略炖片刻，即可食用。
小贴士。此菜含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2及烟酸、维生素C等。具有健牌开胃、活血化瘀、调理气血、生津止泻的作用。
鲜鱼含有丰富的钙质、蛋白质和不饱和脂肪酸，能分解胆固醇，使脑血管通畅。其中，鱼眼的不饱和脂肪酸含量相当丰富，可以提高记忆力。
参考菜谱：枸杞炖鲤鱼
材料：鲤鱼750克，枸杞25克，香菜4克，葱3克，姜3克，料酒2克，盐3克，花生油20克。
制作方法。
1、将鱼去鳞、鳃、内脏洗净，在鱼身上斜插刀花，放入沸水锅中煮几分钟，捞出备用。
2、将枸杞洗净，香菜切段，葱姜洗净切丝。
3、炒锅用油烧热，放葱姜丝煸炒，加水、料酒、盐、鲤鱼、枸杞，大火烧开，改小火慢煮至酥烂，加香菜，淋花生油即可。
小贴士。适用于精神萎靡不振
原创文章，作者：小贝妈妈，如若转载，请注明出处：//m.ekkosec.com/114555.html
