6个月以后,妈妈们需要逐渐给宝宝添加辅食,由于新妈妈缺乏经验,怕做不好耽误孩子的营养。不过不用担心,下面我给你一些参考方法,你会成为厨房里的聪明妈妈。
蔬菜水果汁的制作
原料:新鲜绿色蔬菜,如大白菜、菠菜、油菜、白菜等均可。
准备工作。取上述新鲜蔬菜中的一种,洗净切碎;水开后,放入切碎的蔬菜,煮5分钟,待温度适宜时用消毒纱布或干净的双层纱布挤出汁液,即可饮用。蔬菜水(汁)应边煮边用,因为蔬菜水(汁)放置后维生素C会逐渐流失。
蔬菜泥的制备
原料:胡萝卜、土豆、南瓜、红薯、绿叶等。
准备工作。取新鲜胡萝卜或土豆、南瓜、红薯,洗净去皮,放在锅里蒸或用水煮,放在碗里,用勺子压碎。也可以用青菜叶,在沸水中煮5分钟,把菜煮熟,把煮熟的菜叶放在干净的不锈钢筛子里,筛出的泥即为菜泥。为增加口感,可加入7~8滴油(熟菜油、芝麻油等)。
水果泥的制备
材料:新鲜水果(苹果、梨、桃、草莓、香蕉、猕猴桃等)。
准备工作。将水果洗净,去皮,用勺子刮去果肉,制成果泥,即水果泥。
鱼泥和肝泥的制备
原料:鲜鱼(如鲤鱼、扇贝等)、新鲜动物肝脏(如鸭肝、鸡肝等)。
如何制作。取鲜鱼少刺,剥去鱼皮,洗净鱼头,放入锅中蒸熟或加水煮熟,取出后放入盘中,反复去除鱼刺。
然后就可以吃了,或者加到粥里或软面里。
肝泥的制备与鱼泥的制备类似。将新鲜的动物肝脏洗净,去掉筋骨并切碎,放在碗里,加入适量的水,蒸熟即可。
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