3721健康网导读：。对于儿童来说，色彩不仅意味着视觉上的美感，而且鲜艳美丽的食物也很吸引人。然而，含有人工色素的零食尽管好看，但却危害儿童健康，不仅会削弱食欲，甚至会导致智力下降和早熟。
所以家长要学会引导孩子正确选择彩色食品，多吃健康的新鲜水果和蔬菜。
有色零食给孩子的智力减分
在彩色食品中，他的色素来源一般有两种。一种是天然色素，像动物血红蛋白、植物色素，另一种是从石油中提取的色素，再经过化学方法，这种是含有一定毒性的。世界上有很多地方都在使用颜料，但是现在有一定的毒副作用，含有致癌物质，有致畸作用，所以很多国家都不再使用这些有毒的人工色素，中国也只允许使用五种颜料，即胭脂红、苋菜碱。
黄、日落黄、靛蓝，且在使用上严格控制，用量不得超过万分之一，且不得用于婴幼儿食品。
摄入过量的合成色素的有色零食不仅会引起如
彩色零食中使用合成色素，不仅会引起如哮喘、鼻炎、皮肤瘙痒等过敏，还可能作用于孩子的神经，导致头痛等症状。例如，一些颜色鲜艳的苏打水中添加了合成色素和香精，过量食用后容易沉淀在儿童未成熟的消化道粘膜上，导致食欲下降和
消化系统问题
此外，它还会干扰体内各种酶的功能，对新陈代谢和身体发育造成不利影响。随着时间的推移，营养不良也会给孩子的智力发展减分。医生建议，家长应严格控制孩子的零食，多吃天然食品。
多吃彩色的水果和蔬菜
五颜六色的水果和蔬菜不仅外观漂亮，而且营养丰富。对于挑食或偏食的孩子，家长在选择时应更加谨慎。黄色果蔬含有丰富的维生素，如金针菜、韭菜、南瓜等，其中维生素E对肝脏和胰腺非常有益；橙子、柠檬、玉米这些食物都是合成维生素C的高手，每天吃2-3种黄色果蔬可以保证所需的维生素C。 绿色蔬菜富含叶酸和钙，如菠菜、白菜、韭菜等，另外还有丰富的纤维
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