青春期女孩一旦进入青春期，就希望有一个美丽的身体。因此，有的为了瘦身，便节食，造成热量不足，蛋白质缺乏，发育和代谢减弱，面黄肌瘦，反而失去了少女的青春光彩，也严重损害了健康。有的吃了太多的高热量食物，甚至服用补药、补品，造成代谢紊乱，臃肿肥胖，毫无健美可言。
青少年时期是生长发育的重要时期，身体急需各种营养物质，首先对蛋白质的需求较多，饮食上要吃粗细粮，副食上可多吃牛奶、奶制品、鸡蛋和肉类等。在少女的生长发育中，对钙和磷的需求也较多，如摄入不足，会影响骨骼的生长发育，影响身体的均匀发育，从而破坏体形的美观。因此，日常应多食用含钙磷的食物，如牛奶、鸡蛋、虾皮和大豆、芝麻、菠菜等，动物肝脏、油菜、芹菜等也应多吃，以补充月经失调和造血所需的铁。维生素在青少年时期也是不可缺少的。
维生素A能维持人体的正常生长发育，使人眼睛明亮。维生素D的缺乏会出现佝偻病或骨质疏松症的轻度变化。维生素C缺乏时易发生出血。维生素B1能使皮肤光滑。这些维生素多存在于动物肝脏、鸡蛋和鱼肝油、菠菜、胡萝卜、辣椒等食物中，而新鲜蔬菜和水果中含有较多的维生素C。头发乌黑亮丽是健康的象征，常吃蛋白质、维生素、矿物质含量高的食物如水果、胡萝卜、葵花籽、大豆、花生、芝麻、豆芽、鱼肝油等，都能使人保持头发乌黑、皮肤柔软、身体匀称。
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