孕妇喝乌鸡汤的好处有哪些？乌鸡的营养比普通鸡肉要高得多，而且味道非常鲜美。据《本草纲目》记载，乌鸡具有滋补虚弱、止渴、益产、治妇人崩漏、虚劳之症的作用。孕妇喝乌鸡汤可以滋阴清热，滋补肝肾，预防贫血。
I. 乌鸡的营养
现代医学研究表明，乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，但胆固醇和脂肪含量很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白含量明显高于普通鸡。鸡肉中含有的氨基酸比普通鸡肉多，而且含铁量也比普通鸡肉多得多，是一种营养价值很高的补品，人们称鸡肉是 “黑心的宝贝”；因此，鸡肉是补虚养生的佳品。食用乌鸡可改善生理机能，延缓衰老，强健筋骨。对于预防骨质疏松症、佝偻病、妇女缺铁性贫血等有明显效果。
二、乌鸡和什么一起吃好？
乌鸡性平味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻的作用。吃乌鸡可以改善生理机能，延缓衰老，强健筋骨，对预防和治疗骨质疏松症、佝偻病和妇女缺铁性贫血有明显效果。
1. 乌鸡用于食疗，多用银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天冬、芡实、糯米或枸杞。
2. 将20克芦笋在温水中浸泡一天，然后与牡丹鸡一起在猛火上煮，用文火慢慢炖，可治疗神经衰弱。
3. 用陈醋炖乌鸡对糖尿病有改善作用。
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