叶酸的6大功效与作用
1、预防贫血：叶酸含有多种营养成分。孕前三个月服用叶酸可以预防贫血的发生，同时减少先兆紫癜的发生。叶酸还可以降低胎儿患先天性疾病的概率。叶酸对女性非常重要，可以通过饮食或叶酸片来补充叶酸。
2、提高记忆力：随着年龄的增长，大脑功能会不如以前，人的记忆力也会变差。适当服用叶酸，可以提高人的记忆力，开发大脑智力的效果。怀孕期间，适当补充也有助于提高免疫力。
3、预防高血压和动脉硬化：叶酸能软化血管，预防高血压的发生，保护心血管系统。如果身体一直缺乏叶酸，就容易患上动脉硬化等疾病。尤其是在孕期，对预防孕期高血压有很好的效果。
4、维持乳腺健康：虽然没有科学证据证明叶酸与乳腺癌的关系，但研究表明，叶酸摄入量适中的女性比叶酸水平低的女性患乳腺癌的风险更低。所以，叶酸可以从侧面维护性腺的健康，从而大大降低乳腺癌的风险。
5、预防胎儿神经畸形：许多医学实验证明，适量补充叶酸可以促进胎儿神经细胞的发育，增强胎儿记忆力和智力的发育，防止神经畸形的发生，是孕妇非常重要的营养补充。
6、降低宝宝出生缺陷：叶酸是胎儿生长发育不可缺少的物质之一。叶酸对胎儿的多种先天性疾病有一定的预防作用，从而保证新生婴儿出生缺陷的概率降低。
叶酸含量高的食物
1.蔬菜：生菜、菠菜、龙须菜、菜花、油菜、大白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。
2.豆类：大豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
3.动物：动物的肝、肾、禽、蛋，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。
4.谷类：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
5.水果：橙子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李子、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、核桃、苹果等。
结论：叶酸的主要作用和功能是预防贫血、高血压和动脉硬化、胎儿神经畸形、减少婴儿出生缺陷、改善记忆力和维护乳房健康。本文介绍一些叶酸含量高的食物。可以根据喜好补充叶酸。如果孕妇或贫血患者需要补充叶酸，建议在医生指导下服用叶酸制剂。
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