不利于消化 饭后立即喝水会使食物膨胀，喝水过多，会延缓消化时间，冲淡胃液和消化液，食物被稀释，不能很好地吸收其营养成分，加重胃和肾的负担，容易引起消化不良、打嗝等不适。
引起烧心感 饭后大量饮水和频繁饮水会引发烧心感，因为胃内水分过多，食物被稀释后容易返流到食道，刺激食道黏膜导致烧心发生。烧心、消化性溃疡病患者更应注意，所以有烧心问题的人适合饭后2~3小时再喝水。
饭后伤胃，食物占据了胃肠的大部分空间，再喝大量的水，就会撑得胃满满的，从而使人感到腹胀。此外，如果一个人吃得太多，然后又喝了很多水，胃内容物很重，也会导致胃下垂或扩张，严重影响健康。
抵抗力低 如果饭后大量喝水，稀释了胃液，盐酸消化食物的能力减弱，同时失去杀菌力，病菌就会在胃肠内大量繁殖，容易引起胃肠道感染，使人生病。
饥饿感增强 特别是消化系统不好的人，水喝多了容易稀释，因为被液体稀释的食物很快就会离开胃，结果刚吃完饭就有饥饿感，特别是那些控制不住自己的人，会直接导致体重增加。
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