孕妇能否吃红参炖鸽子？
孕妇不宜吃红参炖鸽子。红参属于温补性食物，与鸽子一同炖煮有补元气、温中补脾、补血养血的功效。然而，孕妇本身容易上火、便秘，此时再摄入温热性食物，容易加重孕期上火、便秘的情况。因此，孕妇不宜吃红参炖鸽子。
孕妇如何喝鸽子汤？
绿豆鸽子汤食材：老白鸽1只，绿豆2把，姜1块，盐适量。做法：1.老白鸽洗净，冷水下锅煮沸，焯水捞出冲洗干净。2.精选两把绿豆泡好备用，生姜切片。3.把所有材料都放入电炖锅中，加入适量的水，盖上盖子，慢炖1.5小时即可。4.最后出锅前加盐调味。
功效：清热解毒、补虚益气、去胎毒。
山药鸽子汤食材：乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。做法：1.将鸽子整理干净，沥干水分备用；老姜清洗干净切成片备用；山药切成大块备用。2.把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒，加入适量清水，大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。
功效：山药性平，有很好的补脾益肾、养肺、健胃的功效。将鸽子与山药一同炖煮成山药鸽子汤，不仅不上火，而且有很好的补肾助阳、健脾益胃功效，适宜身体虚弱但又不能大补的人群食用。
红参炖鸽子有什么功效？
补气血。鸽子有养血补气的功效，而红参有大补元气、复脉固脱的功效。将红参与鸽子一同炖汤，有很好的补气血功效，非常适合病后体虚的人群进行食补。
壮肾阳。鸽子肉味甘咸，入肾经，有补肾壮阳的功效。炖鸽子汤时加入红参，能够增强温补功效，对于肾虚精亏、体虚腰酸腿软、遗精早泻的人群，有很好的食疗作用。
增强免疫力。红参炖鸽子汤中，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、矿物质等，这些都是人体生长发育、细胞新陈代谢时不可缺少的物质，能够有效增强人体免疫力，预防疾病侵袭。
安神补脑。红参中含有的皂苷具有捉高记忆能力、学习能力并改善记忆衰退的功效；而且鸽子脑中还含有脑磷脂成分，能够延缓脑组织和神经细胞衰老，能让思路变得更清晰，提高记忆力。炖汤时这些精华都会溶于汤中，因此经常需要用脑的人群，以及记忆力减退的中老年人，都可以适量食用红参炖鸽子汤进行食疗。
加快身体康复。红参鸽子汤中富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，适合于各类手术后病人康复进补，有助于手术伤口的恢复。
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