蜜枣的保质期是多久？
蜜枣的保质期视情况而定。
1.蜜枣如果做成，会放在冰箱里冷冻，保质期一般是一年。如果冷藏，可以保存8个月左右。
2.蜜枣如果常温下放在柜子或地窖里，一般可以保存2到6个月左右。
3.购买的包装蜜枣保质期为6-12个月，但如果已经开封，应尽快食用。
4、蜜枣也分干和湿，干蜜枣的保质期会更长。
蜜枣怎么保存？
1.冰箱储存
将蜜枣在阳光下暴晒，然后裹紧，放入冰箱冷冻室，保鲜时间最长。一年都不会坏。
2.橱柜保存
将蜜枣密封包装，放入橱柜中。储存时间至少要两个月。
3、酒窖保存
腌制红薯、生姜、大蒜等。在地窖里是一种常见的保存方法。当然蜜枣也可以用这种方法保存，保存时间半年左右。可以密封保存。
蜜枣如何挑选好坏
1.看质量
好的蜜枣只有大而粗，质地均匀清晰；劣质蜜枣形状大小不一，歪歪扭扭，质地参差不齐。好的蜜枣颜色为黄亮，差的蜜枣颜色较深。深色的质量更差。
2、区分霉变和虫蛀。
蜜枣含糖量高，一旦受潮变热就会糖满、发霉、发酸、虫蛀。因为蜜枣发霉的花和结霜差不多，很难区分。你必须仔细观察它们或者用鼻子闻它们才能找到它们。
3.看品种
市面上常见的蜜枣有三种:近似蜜枣、阿胶枣蜜枣、伊拉克蜜枣。还有其他不太知名的蜜枣品牌，比如广西蜜枣、北京蜜枣。
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