拉肚子秋葵属于寒性食物，食用后可能加重体内寒气并增强肠道的滑利性。秋葵含有果胶、纤维素等胶质成分，对肠道运动有促进作用，适量食用能润肠通便，预防便秘。然而，若食用过多，可能导致拉肚子现象，尤其对脾胃虚弱的人群。秋葵中的丰富黄酮类物质属于植物雌激素，食用过多可能加重乳腺癌患者病情。对于正常人群，每天吃秋葵的量最好控制在150-200克，以避免拉肚子和摄入过多营养。
对于肾结石患者，秋葵中含有较多的草酸，食用后可能加重结石形成。若想食用，可在烹饪前先用水焯一下，以减少草酸量。腹泻者食用秋葵可能刺激脾胃，导致肠蠕动加快，加重腹泻症状。对于脾胃虚弱者，秋葵性寒，含有大量寒气，食用过多会明显增加体内寒气，可能导致消化不良、拉肚子等问题。肠胃不佳者食用秋葵可能损伤肠道，引发腹泻等肠胃反应。过敏者秋葵中的粘液蛋白和表皮绒毛对某些人群有致过敏效果，食用后可能对过敏者产生不良反应。
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