没有影响
如果孕妇平时吃几次菠菜,每次只吃少量,那么即使不焯一下做菜,也不会有什么大的影响,不会引起不适。
影响营养的吸收
但如果孕妇吃了太多未经烫漂的菠菜,其中含有的一些草酸会与体内的钙、铁、锌等元素发生反应,影响这些元素的吸收,可能会加重孕妇贫血、缺钙等不适,影响胎儿的健康发育。
增加结石的风险
不经过焯水的菠菜含有大量的草酸,而且草酸和钙在肠内;离子相遇会生成草酸钙,这是一种很难溶解的沉淀物,时间久了会变成结石,增加尿路结石的风险。
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