杜仲含有苏氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、赖氨酸等17种游离氨基酸，以及人体必需的锌、铜、镁、铁、钙、磷、钾等15种微量元素。杜仲具有补肝肾、强筋骨、清除体内垃圾、加强人体细胞代谢、防止肌肉骨骼老化、平衡人体血压、分解体内胆固醇、减少体内脂肪、恢复血管弹性、利尿清热、广谱抗菌、刺激中枢神经系统、增加白细胞数量、增强人体免疫力等显著功效。下面简单介绍一下适合产妇保健吃杜仲的食谱。
A. 杜仲泡鸡
1、将公鸡剁成块，用水冲净血水。
2、杜仲、枸杞子用清水洗净；。
3、锅内水烧开，将洗净的鸡块焯水；。
4、将焯好的鸡肉和杜仲、生姜放入炖盅内，加水，大火烧开，撇去表面浮沫；。
5、再放入枸杞，加盖，改用小火炖约2小时。
6、把鸡块煮烂，放盐、味精，调好味即可。
健康提示：枸杞一般不宜和过多的茶叶温补如桂圆、红参、红枣等共同食用。
二、杜仲炖排骨
材料：杜仲4钱，排骨半斤，红枣和枸杞适量，米酒1汤匙。
1、排骨先川烫一下。
2、将所有材料一起放入电锅中炖约25分钟。
保健功效：治疗腰膝酸痛，更年期妇女、产妇或老年人食用后可改善。
三、杜仲桂圆牛肉
材料：牛肉180克，杜仲5克，桂圆10克，白萝卜100克，红枣10克，姜2片，葱10克
1、牛肉切成小块，焯水，洗净血水，沥干水分。白萝卜去皮，切成小块。杜仲、红枣、桂圆用清水洗净。葱切成长段。
2、所有材料放入紫砂锅中，加水，放几滴韶州。大火煮4小时，放盐调味。要放足水，因为大火中会有水分流失。
四、杜仲牛肉豆腐汤
材料：1: 嫩豆腐2块，牛肉150克，大蒜3根，洋葱2根，酱油和盐2克，生粉3克，香油少许。
做法：1: 将豆瓣酱洗净；将豆腐用清水冲洗干净，切成小块。将牛肉剁碎，与腌制液混合。蒜头肉切碎，葱切丁。用油炒牛肉，加入大蒜，翻炒至牛肉散开，加入杜松子，以
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