产妇饮食应注意以下原则。1.食物应柔软可口,易于消化吸收;2.少量多餐,多吃汤类食物,有利于哺乳;3.以干稀搭配,荤素相宜;4.不宜吃生、冷、硬食物;5.不宜快速进补,以免得不偿失。
红枣。红枣含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素和胡萝卜素。
枣中含有大量的维生素。可以煲汤或蒸着吃,可以养血,调理脾胃,增强免疫力。
红枣布丁
配料。鲜牛奶250克,红枣100克,琼脂少许
调料:白糖、蜂蜜各适量
1将红枣洗净,放入锅中煮熟,然后去掉皮和核,保存汤汁。→2 琼脂用凉水泡软,放入锅中,加入适量的水,在火上煮,使琼脂液稍凉。→3 将糖、蜂蜜和琼脂液加入枣汁中,用小火煮沸,边煮边不断搅拌。→4、加入鲜奶和枣肉煮沸,边煮边不断搅拌。→5.倒入涂有薄油的布丁模具中(可用大小瓷茶杯代替),冷却后放入冰箱中凝固。
提示。生的枣皮不容易消化,所以最好是煮熟了再吃。
黑芝麻:黑芝麻富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素E等多种营养成分。它炒着吃,做成麻芯甜点,或吃芝麻糊,具有补血、补钙、通便的作用
是有效的。
黑芝麻猪蹄汤
原料:猪蹄1只,100克。猪蹄1只,黑芝麻100克
调味料:盐适量
1将黑芝麻用水洗净,在干锅中炒熟,然后磨成粉。→2将猪蹄洗净,切成块状,用水烫一下,放在一边。→3锅中倒入约1000克水,水开后将猪蹄放入,中火煮开,小火继续煮1小时,停火后将芝麻粉和盐倒入汤中。
食用建议:由于脂肪含量高,食用要适量,吃多了容易积食。
核桃:核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和B族维生素。适合炒食或与其他食物同煮,可防止细胞老化,使母乳更有营养,促进婴儿大脑发育。
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