国际上有两种检测锌的方法：一种是头发检测，称为头发锌；另一种是血液检测，通过采血进行检测。但这两种方法可能会受到外界环境的影响，如采集仪器的污染，从而导致一定的误差，所以判断锌缺乏的比较准确的标准是检测结果和症状的观察。通常情况下，锌缺乏症会出现以下情况
食欲不振。儿童一般进食较少，有的可能不觉得饿，不主动进食。
2. 乱吃奇怪的东西。如咬指甲、衣服，啃玩具、硬物，吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等。
3、不能长高。对于一岁以内的婴儿，父母的观察是非常重要的，因为他们还没有表达自己的能力。一岁内是身高增长的第一个高峰期，每月至少有2、3厘米，前六个月甚至每月有4、5厘米。因此，家长可以通过监测孩子的身高初步判断是否有缺锌问题。
4. 头发生长缓慢。这一点常常被家长忽视。例如，有些孩子的头发在一年中的大部分时间里都在生长，而没有得到任何照顾，这很可能是由缺锌引起的。
5、指甲上有白斑，手指上有长倒刺，地图舌（舌头表面有不规则的红色和白色的图形）。
6、多动，反应慢，注意力不集中，学习能力差。
7、特别容易受到病毒感染。如经常感冒发烧，反复呼吸道感染，如扁桃体炎。
的汗水，出汗，睡觉出汗等。
8. 复发性口腔溃疡。
但是，不能以单一症状作为判断孩子是否缺锌的标准，应采取综合措施。例如，食欲不佳不一定是缺锌，因为这种厌食也可能属于神经性厌食症。只有当出现其他症状时，孩子才可能是缺锌，应及时到医院检查。
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