什么样的鱼汤适合孕妇喝?适合孕妇喝的鱼汤有鲫鱼汤、鲢鱼汤、鳙鱼汤、鲤鱼汤、团鱼汤等。下面分别介绍一下孕妇鱼汤的做法。
孕妇养生鱼汤一、鲤鱼汤
(一)、做法1。
材料:鲤鱼一条,葱5克,姜5克,料酒1茶匙(5毫升),白醋1茶匙(5毫升),大白菜50克,香菇3朵,胡椒粉1/2茶匙(3克)。
1、鲤鱼一条洗净,葱切段,姜切块。
2、香菇切片,大白菜用刀切成段。
3、锅中放油,倒入葱、姜爆香。
4、放入鲤鱼,两面煎好。
5、倒入适量的水。
6、加入一勺猪油,和料酒。
7、再加入白醋,煮至汤色变白。
8、最后加入香菇和大白菜煮熟,倒入适量的盐和胡椒粉即可食用。
(二)、做法二。
主要食材:1: 鲤鱼2条
辅料。白萝卜1个,香菇5个
调料:姜3片,小葱2根,盐1/4茶匙,油2汤匙,凉水2000毫升
1、鲤鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20分钟;白萝卜切成厚片,豆腐切成大块。
2、锅中倒入少许玉米油,将鲤鱼煎至金黄色,备用。
3、另取一锅,倒入水,放葱、姜片,大火烧开,水开后,放入炸好的鲤鱼。
4、再次煮沸后,转为小火炖30分钟,汤就变成乳白色了。
5、加入白萝卜、腐竹块一起,半开锅盖,炖20分钟。
6、出锅前,加入少许盐、味精、胡椒粉调味即可。
孕妇保健鱼汤二、鲢鱼汤
(一)、鲢鱼丝瓜汤
鲢鱼肉300克,丝瓜络100克,红枣10克,生姜10克。
调料:植物油15克,盐8克,韶州酒3克。
1.将秋刀鱼肉切成片,用酒腌制;丝瓜、生姜切成片;红枣用温水泡透。
2. 锅内放油烧热,放生姜片炒熟,注入适当的清汤。中火烧开后,再放入鱼和红枣。
3. 然后加入丝瓜。加盐调味,用大火滚过。
孕妇 孕妇补品
适用于产后气血不足,乳汁少或无乳的妇女。
(二)、冬瓜楚鱼汤
材料:鲢鱼、鳙鱼。鲢鱼500克,冬瓜皮30克,盐3克,味精1克
将鲢鱼去鳞、去肠,与冬瓜皮加水煮汤,加盐、味精,食用。
孕妇和产妇
1. 补中益气,通经下乳。
2. 适用于产后气血不足,乳汁不畅,面色发白,身体虚弱等。
(三)、花生鱼头汤做法如下:主料:鲢鱼头300克,花生仁(生)100克
辅料:腐竹10克红枣(干)10克生姜10克
调料:盐3克 植物油15克
做法:1.
1、花生肉洗净,用清水浸泡半小时;枝竹1个洗净,软化后切成小块;红枣(去核)洗净。
2、鱼头洗净,两面切开,下油锅略炒。
3、将花生、红枣、姜片放入锅中,加水适量,大火煮开,再大火煮1小时,放入鱼头、竹片再煮1小时,调味待用。
适用于4-6个月的孕妇。
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