给宝宝断奶后，医生让我继续保证宝宝的奶量，但宝宝不喜欢喝牛奶，于是我想到了酸奶，没想到宝宝竟然喜欢喝酸奶。
酸奶指的是酸牛奶，它是用鲜牛奶为原料，用活性乳酸菌发酵而成，不仅保留了牛奶的所有优点，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖蛋白被分解成小分子（如半乳糖），更容易消化吸收；脂肪含量也比牛奶高2倍；对于容易喝牛奶的人来说
喝牛奶容易腹泻的宝宝来说，喝酸奶不容易引起腹胀或腹泻；由于酸奶中加入了活性乳酸菌，肠道中有益菌的增殖抑制了腐败菌的繁殖和作用，从而促进了体内消化酶的分泌和肠道蠕动，减少了腹泻和便秘的发生。
近年来，世界各地的科学家还发现，酸奶有一些未被发现的好处，例如，每天一杯酸奶可以有效预防流感。美国学者对60人进行了跟踪调查，他们发现，不喝酸奶的人比每天喝一杯酸奶的人更容易得流感。西班牙和墨西哥的营养专家认为，酸奶可以预防
和贫血，增强人体免疫力，调节体内微生物的平衡，并能治疗银屑病和缓解儿童的营养不良，是儿童和青少年预防贫血不可缺少的食品。
酸奶对婴儿有益的六个原因
1）断奶期是婴儿从液体食物转变为固体食物的一个特殊时期。酸奶是一种半固体食物，喝酸奶的饱腹感比牛奶强，适合引导婴儿完成从液体食物到固体食物的过渡。#p#1#e#
2）婴幼儿生长速度快，需要更多的营养物质，但他们的胃容量小，所以应该选择营养和能量密度高的食物。酸奶符合这一条件，它含有20多种营养物质，与母乳非常相似，容易消化，特别适合消化系统不成熟的婴幼儿。
3）酸奶含有半乳糖。半乳糖是脑神经系统中脑苷脂的成分，与婴儿出生后大脑的快速生长密切相关。两岁前是大脑发育的关键时期，此时保证半乳糖的供应，对促进宝宝的生长发育有良好作用。
4）腹泻是婴儿最常见的疾病。酸奶中含有充足的乳酸菌，酸度适宜。经常喝酸奶可以有效地
各种各样的%26quot;酸奶饮料%26quot; “市场上的 “乳酸菌饮料””某某奶”，几乎都不是乳酸菌发酵的真正的酸奶，其实就是牛奶饮料，从营养价值上看，它们远不如牛奶，包括蛋白质、脂肪、铁和维生素含量都比牛奶低得多，蛋白质含量只有同量鲜奶和酸奶的1/3左右。其他 蛋白质含量只有鲜牛奶和酸奶的1/3左右，其他营养成分也相应较低，不能代替牛奶喂给宝宝，要控制好，防止宝宝食用过多此类饮料，减少牛奶和其他食物的摄入。#p#1#e#
提示。酸奶和豆浆
大豆营养丰富，蛋白质含量一般为35%-40%，有%26quot;植物肉%26quot;之称。现在已经成功开发了酸豆浆，以大豆为原料，加入乳酸菌发酵后制成豆浆，保留了大豆原有的营养，而且没有豆腥味，比豆浆更容易消化吸收，营养价值更高。它与酸牛奶一样，能抑制有害菌的繁殖，分解肠道中的有害物质，蛋白质含量的单位指标是酸牛奶的两倍，对于那些喜欢喝豆浆、豆奶或对牛奶过敏的孩子，妈妈们又多了一个选择。
小贴士 在家给酸奶加味
最好与水果和蔬菜一起吃
酸奶的营养价值几乎是全的，但它缺乏维生素C，因此，如果酸奶与水果和蔬菜搭配，味道更好，营养也更好。例如，草莓、苹果、梨、菠萝、葡萄、西红柿、黄瓜、芹菜等。把它们洗干净（如果用开水烫过的蔬菜更卫生），切成小块，用榨汁机榨成果汁，然后可以把孩子喜欢的水果或蔬菜混合成酸奶。夏天的时候，加入冰块，用榨汁机做各种冰沙，又凉快又有营养。
你也可以发挥创意，在酸奶中加入各种调料，制成沙拉酱，如番茄酱和黄瓜碎，可以与生菜和水果一起食用，用来蘸取饼干和面包。#p#1#e#
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