番石榴酒具有多方面的功效与作用。首先，番石榴酒具有消炎、止泻、解热、助消化的作用。其次，番石榴酒能够改善头痛、健脾胃，对于筋骨酸痛的人来说是一种很好的养生酒。
番石榴酒的制作原料包括番石榴600克、冰糖250克和江米酒600克。具体做法如下：
1. 番石榴洗净，完全晾干，然后切去头尾，切开后去籽，再切成小片。
2. 把切好的番石榴片与一层冰糖依次放入广口玻璃瓶中。
3. 再倒入江米酒，然后封紧瓶口。
4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
番石榴酒的制作过程非常简单，而且经过三个月的静置浸泡，能够充分释放出酒体中的营养成分，让口感更加醇厚。同时，番石榴酒也能够有效地缓解筋骨酸痛，对于久坐不动的人群或者在炎热的夏天感到疲倦的人来说，一杯番石榴酒能够带来很大的舒适。
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